Bonítol del Nord en oli d’oliva Ría de Santoña

Bonítol del Nord en oli d’oliva.
Tarrina de vidre de 220 grams.
Origen: Ría de Santoña – Cantabria.

El bonítol del Nord de Ría de Santoña és una de les conserves més valorades de la gastronomia espanyola. Es pesca de manera tradicional durant l’estiu, quan el peix assoleix el seu punt òptim de gust i textura.

Després de la captura, el bonítol es neteja i es cou amb cura per, posteriormentm envasar-se manualment, seleccionant únicament els lloms més nobles. Es conserva en oli d’oliva, que realça el seu gust natural sense emmascarar-lo i garanteix una textura sucosa, ferma i delicada.

Ideal per acompanyar-lo amb amanides, plats freds o receptes senzilles com ara una coca de verdures, anxoves i bonítol. Tot disponible a la nostra web! I, acompanya-ho amb un bon vinet blanc natural com el 1r. També disponible a la nostra web.