Cervesa artesana: Rubí

Cervesa artesana de proximitat Rubí, ampolla de vidre 33cl.
Elaborada amb 4 malts, i 2 llúpols americans.
Cervesa de baixa graduació i molt baix contingut en gluten. Sabor i aroma intensos. Cítrica i amb notes caramel·litzades. Refrescant.
Maridatge: Plats lleugers com aperitius, fumats, amanides especiades i menjars picants
Graduació 3,6%.
Origen: Rubí, Barcelona.

Rubí és una cervesa artesana de baixa graduació que destaca per ser una Pale Ale / Session IPA fresca, lleugera i molt aromàtica. Elaborada amb múltiples maltes i llúpols americans, combina intensitat de sabor amb una gran facilitat de beure.

De color ambre clar i lleugerament velada, presenta una escuma blanca, densa i persistent. Al nas és marcadament cítrica, amb notes de caramel i un punt afruitat que li aporta vivacitat.

En boca és àgil i refrescant, amb poc cos però una gran expressió aromàtica. Hi trobem un equilibri entre les notes de malt (galeta i caramel suau) i un protagonisme clar del llúpol cítric, que aporta frescor i un amargor moderat i agradable.

El final és sec i net, amb un lleuger amargor persistent que convida a repetir sense cansar.

Amb una graduació baixa (al voltant del 3,5–3,6%), és una cervesa molt lleugera però amb caràcter, pensada per beure fàcilment sense renunciar a sabor.

Rubí és, en essència, una cervesa quotidiana però ben feta: fresca, cítrica i molt bevible, ideal per a moments informals i per gaudir sense complicacions.